想到饮食是减肥的重要部分，一些人就会变本加厉地节食甚至绝食。但是，吃少了，难以保证基础代谢和内体循环，结果往往是瘦不下来。这主要因为吃少了，容易饥饿，把持不住就会吃其他东西，就算把持住了，在饥饿情况下难以坚持运动。整体上，瘦身效果并不会很好。另外，一些食物中含隐藏热量，稍不注意，少吃也会摄入大量热量。
因此，要突破减肥平台期，饮食要均衡，不要偏食。但可略微根据实际情况减少每日摄入的碳水化合物、蛋白质和脂肪，去除隐藏的碳水化合物，如柠檬汁，加工过的食物或含糖的药物等。
