黄记煌作为一家知名的餐饮公司，在市场上具有较高的知名度，但是其食品的质量完全对不起价格，虽然先前因为质量安全问题，已经被曝光过，而且负责人声称以后再也不会犯，但是短短几年的时间，食品安全问题再次被记者发现曝光！
2013年，黄记煌曾被曝光死基围虾与活虾混着卖，食材掉地继续卖，碗筷根本不消毒等恶心之举，面对镜头，黄记煌三汁焖锅负责人信誓旦旦要整改，今后再也不会出现类似问题。结果，近日黄记煌再曝食品安全丑闻。
南昌三套政法频道特攻记者在黄记煌三汁焖锅青云谱家乐福店上班第一天，便发现大量事关食品安全的问题。
1.徒手作业，生锈剪刀剪蒜头。
2.本该洗的东西厨工坚决不洗。黄记煌青云谱家乐福店厨工：大蒜不洗，洗了要烂，辣椒也不能洗。黄记煌青云谱家乐福店厨工：西红柿没有洗，洗了会坏，我们自己吃最好洗一下。
3.有些东西洗了，您也未必敢吃。用来洗抹布的菜盆，刚刚还满是污水，在未做处理的情况下，又被厨工拿去装了满盆的食材。事后，菜盆在客人使用过之后，会跟着焖锅一块被清洗，但是，这背后竟是84消毒液的功劳，而且还是在最后一道清洗工序上加入，试想稍有残留，后果不堪想象。
4.王牌秘方配料过期，厨工视而不见。2月25日这天，记者在后厨竟然发现了5包2016年1月5日生产的酱汁，保质期为12个月，也就是说，这5包酱汁都已经过期了50天。对此，厨工视而不见。在记者的提醒下，对方才对过期调料作了调换。
外出就餐的时候我们想要的是一种服务、一种享受、一种便捷，但是看到如此严重的食品安全问题，不知会不会让很多人的胃口一下子就没有了！也提醒广大的消费者，在生活中外出就餐的时候，不管选择的店铺名气有多大，对于食品的质量自己也要把好关！
